I prodotti

Amaru Sabbenerica è un amaro realizzato con carciofo, alloro, limone e altre erbe. Possiede un aroma intenso e avvolgente che ti cattura sin dal primo sorso. La parola Sabbenerica è un’espressione antica o meglio un antico saluto usato fino agli anni ’50 dai nonni e bisnonni siciliani. Letteralmente significa “sia benedetto”. Era appunto una forma di benedizione che ci si scambiava per le strade dei paesi siculi. Solitamente al “sabbenerica” si rispondeva “a lei e all’amici” o più raramente “santu e riccu” (Che tu sia santo e ricco), come forma di augurio di una splendida giornata. 

E’ arrivato l’Allorino è un liquore realizzato con infuso di sole foglie d’alloro accuratamente selezionate e il suo nome nasce dal riferimento all’arrotino, professione artigiana che consisteva nella molatura e affilatura delle lame. Il mitico tormentone, da noi ovviamente modificato era: “donne, è arrivato l’arrotino: arrota coltelli, forbici, forbicine…”. L’alloro viene comunemente impiegato per alleviare le coliche, i disturbi dello stomaco e per favorire la digestione. Inoltre è utile per favorire l’alleviarsi di febbre e stati influenzali.

Turiddu invece è l’esaltazione del miglior prodotto esistente nella nostra meravigliosa regione, il limone. In particolare è realizzato con limone Verdello, raccolto nei mesi che vanno da luglio a settembre. Turiddu è inoltre il nome che abbiamo dato al protagonista di tutte le nostre etichette, ed è una rivisitazione di un tipico nome siciliano, Salvatore. 

Mi Manda Rino è realizzato con mandarino tardivo di Ciaculli; il termine tardivo sta ad indicare che la sua produzione avviene in ritardo rispetto a quella degli altri agrumi dello stesso genere e deve il suo nome alla frazione di Palermo appunto Ciaculli, in cui viene coltivato. Questa varietà di mandarino è stata inserita fra i presidii Arca del Gusto di Slow Food, possiede un forte aroma ed ha la buccia molto sottile. 

Il Fico infine è realizzato con Ficodindia siciliano, precisamente della zona di Roccapalumba; il frutto è presto diventato un elemento tipico nel panorama del bacino del Mediterraneo, dove ha trovato le condizioni climatiche ideali per svilupparsi; ha proprietà terapeutiche e depurative, oltre che idratanti. Il prodoto finito ha un gusto dolce in quanto il frutto in se, nonostante le poche calorie, racchiude un sapore zuccherino molto gradevole al palato.

Passionao, è un chiaro riferimento al suo principale ingrediente, il Maracuja, meglio noto come Frutto della Passione. Altri ingredienti che contribuiscono a donare un gusto originale al nostro prodotto sono la menta e lo zenzero. Il frutto della passione contiene proteine, grassi, fibre alimentari, carboidrati e zuccheri. Tra le sue proprietà c’è la presenza di sali minerali, quali potassio, magnesio, sodio, fosforo, calcio, ferro, zinco e selenio. Le vitamine non mancano, soprattutto quelle del gruppo C, A, B2 e B3, K, J e il betacarotene.

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